Über uns
Sicher essen zu können, das ist Urlaub.
Glutensiz Tatil wurde gegründet, damit Gäste mit glutenfreier Ernährung ihr Hotel in der Türkei nicht mehr nach Gefühl, sondern auf Grundlage einer Prüfung wählen können.
Warum es uns gibt
Die Türkei zählt zu den größten Urlaubszielen der Welt und empfängt jedes Jahr Millionen Gäste. Ein beträchtlicher Teil von ihnen hat Zöliakie oder reagiert empfindlich auf Gluten. Bislang können sie sich bei der Hotelwahl nur auf Eigenangaben der Hotels und verstreute Kommentare in Foren verlassen.
Diese Lücke wollen wir schließen: mit einem öffentlichen Standard, Prüfungen vor Ort und unangekündigten Kontrollen, überprüfbaren Zertifikaten und einem Ratgeber, der durch Gästemeldungen laufend aktualisiert wird.
Unsere Grundsätze
- Transparenz: Unser Prüfstandard wird vollständig veröffentlicht. Ausgesetzte Zertifikate werden nicht verborgen.
- Unabhängigkeit: Ein Prüfergebnis lässt sich nicht kaufen. Die Gebühr ist unabhängig vom Ergebnis; ein Hotel erhält im selben Jahr nicht sowohl Beratung als auch Prüfung von uns.
- Gäste zuerst: Gästemeldungen fließen direkt in unsere Prüfplanung ein.
- Ehrlichkeit: Wir sagen offen, dass keine Küche völlig risikofrei ist.
Unser Beirat wird derzeit mit Gastroenterologen, Ernährungsfachkräften und Vertretern von Zöliakie-Verbänden besetzt. Die Mitglieder werden hier namentlich genannt, sobald sie bestätigt sind.
Machen Sie mit
Ob Hotel, Ernährungsfachkraft, Zöliakie-Verband oder Reiseveranstalter: Wenn Sie Teil dieses Netzwerks werden möchten, schreiben Sie uns.